A AgroBrasConsult organiza seminários e palestras abertos ao público, para profissionais dos mais diversos segmentos do agronegócio. Os seminários têm duração de um ou dois dias e começam com uma apresentação geral do tema em questão, seguida de uma sessão de perguntas e debates. Cada participante recebe material de apoio que inclui cópia da apresentação visual, textos básicos, bibliografia e outras informações substanciais relacionadas ao assunto. A AgroBrasConsult organiza também, sob demanda, palestras e seminários fechados e exclusivos para empresas nacionais e estrangeiras, organizações profissionais e grupos administrativos, interessados na dinâmica e perspectivas de mercado e das cadeias brasileiras de produção animal.

Exemplo: Em setembro de 2007 Jean-Yves Carfantan ministrou um seminário de avaliação e prospecção de mercado para os integrantes da cadeia produtiva de carne bovina de Mato Grosso do Sul. O evento foi organizado pela Assembléia Legislativa do Estado e aconteceu na capital, Campo Grande.

Desde 1999, o consultor da AgroBrasConsult, Jean-Yves Carfantan tem sido requisitado para ministrar diversas palestras sobre as perspectivas de mercado da produção animal brasileira , tanto no Brasil quanto no exterior.Entre as companhias e entidades profissionais que o contrataram podemos mencionar:

- Na Europa: Syngenta, Coopagri-Bretagne, APCA, Interbovi, Carrefour France, CNCER, Crédit Agricole, Coopeval, Vivadour, Unilet, Interbev.

- No Brasil: Famato (Federação da Agricultura e Pecuária do Mato Grosso), FAEP (Federação da Agricultura e Pecuária do Paraná), SRB (Sociedade Rural Brasileira), Sanga-Puitã BioGlobal, ESALQ Júnior Consultoria, Banco do Brasil, Perdigão, Grupo Bertin.